À Marennes, l’huître se vit, se goûte et se partage. Les Fêtes de l’Ostra rassemblent producteurs, chefs et curieux pour une expérience iodée unique : de la claire à l’assiette. Au programme : marchés de producteurs, dégustations commentées, démonstrations culinaires, balades dans les claires, ateliers pour petits et grands, concerts et spectacles. Venez rencontrer celles et ceux qui façonnent l’huître Marennes-Oléron et découvrez tout un territoire au rythme des marées. Entre océan, Seudre et marais, l’entrée du chenal de la Cayenne offre un décor authentique : cabanes ostréicoles, pontons, carrelets et lumière des claires. Le lieu idéal pour partager une assiette d’huîtres… et un sourire salé.
Les Fêtes de l’Ostra, c’est 4 grandes thématiques pour vous offrir un voyage hors du temps :
🍴 Des démonstrations culinaires où des chef·fes de renom domptent l’huître Marennes Oléron et la transforment en star de l’assiette. Préparez vos papilles, elles vont rougir de plaisir.
🦪 Des dégustations atypiques, où l’huître se marie à l’inattendu : accords avec vins IGP, Cognac, gin ou encore Franciacorta pétillant. Croisements de saveurs, rencontres entre terroirs et créativité.
🎉 Des concerts festifs de Sanseverino et DJ Benaset, pour faire durer la fête jusque tard dans la nuit et trinquer en rythme.
🌍 Des ateliers et expériences sensorielles, pour toucher, sentir, observer, goûter et redécouvrir l’huître autrement. Créativité, éco-responsabilité et immersion au cœur du marais.
Belle Factory a été sélectionné en 2025 pour s’occuper de toute la production de cet événement, de la programmation artistique et de la billetterie.
